أم شريف كافيه: أطباق بنكهة لبنانية وتجربة تستحق الزيارة

بدأت حكاية أم شريف في بيروت قبل أكثر من عقد، حين أسست الشيف ميراي حايك وابنتها الشيف ياسمينة تجربة تقوم على أكثر من مجرد تقديم الأطباق اللبنانية؛ تجربة تحتفي بالمائدة كمساحة للّقاء، ومشاركة الطعام، والاستمتاع بالوقت مع من نحب.

ومع مرور السنوات، خرجت هذه الحكاية من بيروت ووصلت إلى مدن عدة، من بينها الرياض والخبر. في الرياض، تجد أم شريف في ذا زون على شارع التخصصي، بينما يمتد حضورها في المنطقة الشرقية إلى أجدان رايز في الخبر. وفي كلا الفرعين، تبدأ التجربة من المائدة؛ أطباق لبنانية تصل تباعًا للمشاركة، من المزة والمقبلات إلى الأطباق الساخنة والمشاوي، ثم الحلويات والقهوة.

هذه الطريقة في تناول الطعام هي جزء مما يجعل زيارة أم شريف مختلفة؛ فبدل أن يختار كل شخص طبقًا واحدًا، تتحول المائدة إلى مجموعة من النكهات التي يتذوقها الجميع، في جلسة مصممة لأن تؤخذ على مهل، سواء كنت تزور المطعم مع العائلة أو الأصدقاء.

وقد حظي أم شريف كافيه بتصنيف Bib Gourmand في دليل ميشلان الرياض 2025، تقديرًا للمطاعم التي تقدم جودة جيدة مقابل سعر مناسب، ليواصل المطعم حضوره في مشهد المطاعم في السعودية.

حمّل تطبيق SPICE واكتشف مطعم أم شريف كافيه

تصميم يعكس هوية أم شريف

تظهر هوية أم شريف كافيه أيضًا في تفاصيل المكان، حيث يجمع التصميم بين الطابع اللبناني واللمسات المستوحاة من البيئة المحلية. وتبرز القطع الحديدية المشغولة المستوحاة من الخيام الشرقية، إلى جانب الإضاءة والمساحات المفتوحة التي تمنح المطعم حضورًا أنيقًا ومريحًا.

هذه التفاصيل تمنح المكان شخصية واضحة، وتكمل الجانب البصري للتجربة دون أن تطغى على ما يهم في أم شريف: الطعام وتفاصيله.

أبرز أطباق منيو أم شريف كافيه

تعكس قائمة أم شريف كافيه تنوّع المائدة اللبنانية، من المقبلات التي تفتح الشهية إلى الأطباق الرئيسية الغنية بالنكهات والحلويات التي تختتم الوجبة. ولأن التجربة لا تتعلق باختيار طبق واحد بقدر ما تتعلق باكتشاف نكهات مختلفة، إليك مجموعة من أبرز الخيارات التي تمنحك فكرة عن القائمة وما يمكنك تجربته خلال زيارتك.

ابدأ بالمزة والسلطات

من الأطباق التي تستحق أن تبدأ بها حمص بالشاورما (Hummus Shawarma)، حيث يلتقي الحمص الكريمي بقطع الشاورما المتبّلة في مزيج يجمع بين قوام ناعم ونكهة غنية. ولإضافة نكهة أكثر انتعاشًا إلى المائدة، تأتي سلطة الشمندر (Shmandar Salad) بمزيج من الشمندر والرجلة والجوز المكرمل، مع طحينة بالكمون وصوص البرتقال؛ تركيبة تجمع بين الحلاوة ولمسة الحمضيات ونكهة الطحينة. يمنحك الجمع بين الطبقين بداية متنوعة تجمع بين النكهات الغنية والخفيفة.

المشاوي والأطباق التي تستحق التجربة

إذا كنت تبحث عن طبق رئيسي يجمع أكثر من خيار، فإن المشاوي المشكلة (Mixed Grill) تضم الشيش طاووق والكباب واللحم المشوي، لتتيح لك تجربة مجموعة من نكهات المشاوي في طبق واحد. أما إذا كنت تفضّل المعجنات، فتُعد بوجات الجبنة خيارًا إضافيًا لعشاق الجبن الذائب والعجائن، ويمكن أن تضيف تنوعًا إلى اختياراتك بدل الاكتفاء بالأطباق الرئيسية.

ولزيارة صباحية أو فطور لبناني، يستحق بيض بالقاورما (Beyd Bi Kawarma) أن يكون ضمن خياراتك؛ فهو يجمع البيض بالقاورما في طبق غني يناسب من يفضّلون بداية مشبعة لليوم.

اختم الوجبة بشيء حلو

بعد تجربة الأطباق المالحة، يمكنك إنهاء زيارتك بـ كيك الحليب والعسل، الذي يجمع بين قوام الكيك الطري وحلاوة الحليب والعسل. وهو خيار مناسب إذا كنت تفضّل الحلويات الناعمة في نهاية الوجبة.

تمنحك هذه الاختيارات لمحة عن تنوّع منيو أم شريف كافيه، مع إمكانية اختيار الأطباق بحسب وقت الزيارة وذوقك، سواء كنت ترغب في فطور لبناني أو وجبة تجمع بين المقبلات والمشاوي والحلوى.

متوسط أسعار أم شريف كافيه

تختلف تكلفة الزيارة إلى أم شريف كافيه بحسب عدد الأشخاص والأطباق المختارة. وبشكل تقديري، تتراوح تكلفة الوجبة بين 150 و250 ريالًا للشخص الواحد، وقد تصل إلى 200–350 ريالًا عند اختيار تشكيلة أكبر من المقبلات والمشاوي والحلويات والمشروبات.

أما للمجموعات، فيمكن تقدير الميزانية بنحو 600–1,000 ريال لأربعة أشخاص، أو 900–1,500 ريال لستة أشخاص، وفقًا لما يتم طلبه.

للاستمتاع بتنوع القائمة، يمكنك الجمع بين عدد من أطباق المزة والمقبلات وطبق رئيسي من المشاوي، ثم إضافة الحلوى بحسب الرغبة. وتبقى هذه الأسعار تقديرية، لذا يُفضّل التحقق من الأسعار الحالية لدى الفرع قبل الزيارة.

مواقع وفروع أم شريف كافيه

يتوفر أم شريف كافيه في عدد من المواقع في السعودية، ومن الفروع المذكورة:

أم شريف كافيه – الرياض

•  فرع الرياض في مجمع ذا زون على شارع التخصصي.
• فرع الرياض في مجمع مود الفيصلية, طريق الملك فهد، حي العليا.

الموقع على الخريطة – أم شريف كافيه, مجمع ذا زون

أم شريف كافيه – الخبر

يتوفر فرع الخبر في مجمع أجدان رايز.

الموقع: أجدان رايز، الخبر، السعودية.

الموقع على الخريطة – الخبر

أوقات العمل

بحسب المعلومات المتاحة، يستقبل أم شريف كافيه الزوار خلال الأوقات التالية:

• الأحد إلى الخميس والسبت: من 8:00 صباحًا حتى 12:00 منتصف الليل.
• الجمعة: من 8:00 صباحًا حتى 1:00 صباحًا.

وقد تختلف أوقات العمل حسب الفرع أو المناسبات، لذلك يفضل التحقق من أحدث المعلومات قبل الزيارة.

زر أم شريف كافيه مع SPICE

اكتشف أم شريف كافيه عبر تطبيق SPICE، وتعرّف على الفرع المناسب لزيارتك. وبعد الاستمتاع بتجربتك، ادفع فاتورتك بسهولة عبر التطبيق واستفد من الكاش باك والمكافآت والعروض المتاحة، وفقًا لشروط كل عرض.

حمّل تطبيق SPICE واكتشف أم شريف كافيه

الأسئلة الشائعة

ما أبرز الأطباق التي تستحق التجربة في أم شريف كافيه؟

من الخيارات التي يمكنك تجربتها حمص بالشاورما، وسلطة الشمندر، والمشاوي المشكلة، وبيض بالقاورما، إلى جانب كيك الحليب والعسل للتحلية. ويعتمد اختيارك على وقت الزيارة والأطباق التي تفضّلها.

هل يقدم أم شريف كافيه أطباقًا مناسبة للفطور؟

تضم القائمة خيارات للفطور، من بينها بيض بالقاورما والبيض والسجق والحلوم المشوي والشكشوكة. يُفضّل التأكد من توافر الأطباق ومواعيد تقديمها لدى الفرع الذي تخطط لزيارته.

هل يُنصح بالحجز المسبق في أم شريف كافيه؟

إذا كنت تخطط للزيارة في عطلة نهاية الأسبوع أو برفقة مجموعة، فمن الأفضل التواصل مع الفرع مسبقًا للاستفسار عن توفر الطاولات وإمكانية الحجز.

هل توجد خيارات نباتية في منيو أم شريف كافيه؟

تضم القائمة خيارات مثل سلطة الشمندر، والحمص، والبامية بالزيت. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، فتحقق من مكونات الأطباق وطريقة تحضيرها لدى الفرع.

هل يناسب أم شريف كافيه الزيارات العائلية؟

يمكن أن يكون خيارًا مناسبًا للزيارات العائلية، خصوصًا لمن يفضلون طلب مجموعة متنوعة من الأطباق على المائدة. ويُفضّل التواصل مع الفرع للاستفسار عن ترتيبات الجلوس للمجموعات الكبيرة.

هل يمكن زيارة أم شريف كافيه للمناسبات الخاصة؟

إذا كنت تخطط للاحتفال بمناسبة خاصة أو تنظيم لقاء جماعي، تواصل مع الفرع للاستفسار عن خيارات الحجز والترتيبات المتاحة لهذه المناسبات.